Les moments passés à partager un repas en famille sont précieux. Non seulement ils renforcent les liens, mais ils sont également l’occasion de savourer de délicieux plats faits maison. Cependant, avec nos emplois du temps chargés, il peut parfois être difficile de trouver du temps pour cuisiner. C’est pourquoi nous avons créé cet article pour vous proposer des plats familiaux simples et conviviaux.
Dans cet article, nous allons explorer diverses recettes faciles qui non seulement raviront vos papilles mais permettront aussi à toute la famille de passer des moments inoubliables ensemble.
Les avantages des plats familiaux simples
Gain de temps
Une des principales raisons pour adopter des plats familiaux simples est le gain de temps. Ces recettes rapides permettent de préparer un repas nutritif sans sacrifier des heures en cuisine.
Économies financières
Préparer des repas simples à la maison est généralement plus économique que de manger à l’extérieur. Les ingrédients sont souvent abordables et faciles à trouver, permettant de préparer des repas délicieux sans se ruiner.
Simplicité pour impliquer les enfants dans la cuisine
La simplicité des recettes permet également de faire participer les enfants. Cuisiner ensemble est une excellente occasion d’enseigner à vos enfants des compétences culinaires essentielles tout en créant des souvenirs durables.
Plats principaux
Lasagnes aux légumes
Ingrédients nécessaires
- 12 feuilles de lasagne
- 500g de légumes variés (courgettes, poivrons, épinards)
- 2 boîtes de sauce tomate
- 250g de ricotta
- 200g de mozzarella râpée
- Sel, poivre, herbes de Provence
Recette étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites précuire les feuilles de lasagne dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes coupés en petits morceaux avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate, puis disposez une couche de feuilles de lasagne, une couche de légumes, et une couche de ricotta. Répétez l’opération en terminant par une couche de mozzarella râpée.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Variations possibles
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les légumes par du poulet ou des fruits de mer. Ajoutez des épices comme le curry ou le paprika pour plus de saveur.
Poulet rôti et pommes de terre
Ingrédients nécessaires
- 1 poulet entier
- 1kg de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
Recette étape par étape
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Placez le poulet dans un plat à rôtir. Badigeonnez-le d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Disposez-les autour du poulet, ajoutez les gousses d’ail non épluchées, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 1 heure en arrosant régulièrement le poulet avec son jus de cuisson pour qu’il reste moelleux.
Astuces pour rehausser le goût
Pour un poulet encore plus savoureux, faites-le mariner quelques heures avant la cuisson dans un mélange de jus de citron, huile d’olive, ail, et fines herbes.
Riz sauté aux légumes et aux œufs
Ingrédients nécessaires
- 300g de riz
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 100g de petits pois
- 2 œufs
- 1 oignon
- Sauce soja
- Huile végétale
Recette étape par étape
- Faites cuire le riz selon les indications sur le paquet et laissez refroidir.
- Émincez l’oignon, les carottes et le poivron. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile végétale pendant 5 minutes.
- Ajoutez le riz cuit et les petits pois, puis faites sauter le tout à feu vif pendant 5 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs et versez-les dans la poêle. Mélangez rapidement pour obtenir des morceaux d’œufs brouillés.
- Aromatisez votre plat avec de la sauce soja selon votre goût.
Suggestions d’accompagnement
Servez ce riz sauté avec une salade verte croquante ou des brochettes de poulet teriyaki pour un repas complet.
Plats uniques
Gratin de pâtes au jambon
Ingrédients nécessaires
- 500g de pâtes (penne, fusilli, etc.)
- 200g de jambon coupé en dés
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre, muscade
Recette étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet, puis égouttez-les.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites avec le jambon, la crème fraîche, et une partie du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de muscade.
- Versez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez le reste du fromage râpé par-dessus.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Versions alternatives pour varier les plaisirs
Pour un gratin plus gourmand, ajoutez des morceaux de légumes comme des courgettes ou des brocolis. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du poulet ou du saumon fumé.
Tarte salée au thon et aux tomates
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200g de thon en boîte
- 3 tomates
- 100ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 50g de fromage râpé
- Sel, poivre, herbes de Provence
Recette étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Égouttez le thon et émiettez-le sur la pâte.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le thon.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Versez ce mélange sur la tarte.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 30 minutes.
Astuces pour une pâte croustillante
Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la à blanc (sans garniture) pendant 10 minutes avant d’ajouter les autres ingrédients.
Desserts simples pour finir en beauté
Crumble aux pommes
Ingrédients nécessaires
- 6 pommes
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
Recette étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en dés. Disposez-les dans un plat à gratin et saupoudrez de cannelle.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre pour obtenir une pâte sableuse.
- Parsemez cette pâte sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Gâteau au yaourt
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs, et le sucre vanillé.
- Ajoutez la farine et la levure, puis l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, et enfournez pendant 35 minutes.
Voilà donc quelques idées de recettes simples et rapides pour vos repas en famille. N’hésitez pas à essayer ces plats familiaux simples et à les adapter selon vos goûts et envies. Cuisiner et partager des repas en famille sont des moments précieux qui méritent d’être valorisés. Alors, mettez-vous aux fourneaux et créez des souvenirs inoubliables avec ceux que vous aimez.
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !
